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バーベキューに行く
2008-08-25
バーベキューでの楽しみの１つが、“焼くこと”だ。食べるよりも、焼き係りに集中したい。
網の上にお肉を引いて、ころ合いを見てひっくり返す。
できれば１回返しで最高の状態に近づけたい。
初めのうちは、火の具合を見計らって、何回かひっくり返す。
ペースがつかめてくると、１回返しで焼けるようになってくる。
昨日は卒業生との集まりだった。
総勢１７人でのバーベキューだ。
鶴見緑地のバーベキュー場に初めて行った。
管理の人もいて、とてもきれいな施設だ。
家族連れがたくさん来ていた。そういえば今は夏休みだ。
お肉が６ｋｇもある。あとは、みんなが家からおにぎりを持ってきていた。
さっそく肉を焼きはじめる。かなりのボリュームなので、焼きごたえバツグンだ。
焼き疲れてきたので、途中から飲み係りに変更。
バーベキューは楽しい。
けれども、翌日必ずおなかを壊す。
調子に乗って飲みすぎてしまうからか？
